Grönt te som anticancerogen
april 19, 2008
Grönt te kan stoppa bröstcancer
En studie på möss uppvisar att antioxidanten EGCG i grönt te kan stoppa tillväxten av vissat typer av cancer, inkluderat bröstcancer. Detta är ännu en positiv studie om te och dess anticancerogena effekter. studien har utförts av Department of Physiology & Biophysics, University of Mississippi Medical Center.
Antioxidanter i tablettform
Nyligen har även studier påvisat att en överdosering av antioxidanter inte tillför nytta, utan snarare tvärsom. Det finns alltid en fara i att använda extrakt. Det handlar ofta om samverkan och dess naturliga mängd. Det har tidigare likväl påvisats en fara med att använda grönt te extrakt.
Andra bloggar om: cancer, bröstcancer, antioxidanter, vitaminer
First flush, den första skörden
april 5, 2008
Första skörden
Skörden är i full gång på många teplantage runt om i de teproducerande länderna. Den första skörden av teer är även den dyraste. Det är denna skörd som går under benämningen First Flush.
Darjeeling teer
Det är framför allt när det handlar om Darjeeling teer man som oftast ser denna benämning, men det gäller alla teer då den första skörden anses mest kvalitativ. Priserna kan ofta variera rejält mellan en First Flush och en Second Flush som sker bara ett par månader senare.
Utökning av tesortiment
Vi kommer under våren att få in fler och fler av de färska teerna i sortimentet, och kommer härmed även att utöka utbudet. En av nyheterna kommer att vara just Darjeeling te där vårt ombud självt handlat de finaste sorterna av odlarna på plats.
